COMO SE HACEN PEPINOS (ARCHUCHAS) RELLENOS

Ingredientes:

• 
• 6 pepinos ( archuchas)
• 1/4 de libra de arroz medio cocido
• 1/2 libra de carne de cerdo molida
• 2 cucharadas de Maizena
• 1 cebolla  redonda
• Sal y Pimienta al gusto
• Mucho Amor y Pasión

Preparación:

Mezcle la carne molida con el arroz medio cocido, la cebolla picada finamente, la Maizena, sal y pimienta; vacié los pepinos (archuchas) y rellenelos con la mezcla anteriormente descrita; cocínelos en agua con sal y una vez hervida el agua, los saca y se sirven con salsa de tomate.