Ingredientes:
- 1 libra de frijoles
- 1 pisca de bicarbonato de soda
- Sal al gusto
- 1/4 libra de granos de maíz tierno
- 14 libra de tocino carnoso de cerdo
- Aliños
- Mucho Amor y Pasión
Preparación:
Se colocan los frijoles a remojar en agua con una pisca de bicarbonato de soda; al día siguiente se les cambia el agua y se colocan al fuego con el tocino partido en pedazos y se deja hervir sin revolverlos hasta que estén blandos; se le coloca la sal, los granos de maíz tierno y los aliños y se deja al fuego hasta que el maíz esté cocido; se sirve con arroz blanco y patacones.
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