LOMO DE CARNE AL HORNO

Ingredientes:

* Lomo de res

*Pimienta Negra

*Ajo en Polvo

* Mucho Amor y Pasión

Preparación:

Busca un lomo que sea firme al tacto y que sea bastante maRmolado.-.

Precalienta el horno a 200 Grados Centigrados.-

Permita que la carne alcance la temperatura ambiente.-

Retira cualquier exceso de grasa con un cuchillo afilado.-

Cubra la parte inferior de una bandeja para horno con papel de aluminio y coloca la carne en él.-

Unta la carne con aceite de olivas y espolvorear con  pimienta negra y ajo.-

Ponga la carne en una bandeja para hornear sin agregarle agua y, a continuación colócala en el anaquel del medio del horno.-

Cocinarla sin cubrirla durante una hora aproximadamente.-

Revise  periódicamente para obtener el grado de cocción a tu gusto.-
Retire la carne y envolverla en papel de aluminio haciendo una carpa.-
Déjela reposar de 10 a 15 minutos antes de trinchar.-