Ingredientes:
* 3 litros leche
* 2 tazas 1/2 fécula de maíz
* 2 vainas vainilla
* 1/2 Kg panela raspada
* 2 cuchadas mantequilla
* canela en polvo
* Mucho Amor y Pasión
Preparación:
Mezclar en una olla el 1/2 litro de leche con la fécula de maíz hasta obtener una pasta homogénea.
El resto de la leche se pone a hervir a fuego lento con la panela y la vainilla en rama; revolver regularmente hasta que que hierva.
Agregar la leche con la fécula y las dos cucharadas de mantequilla a la leche caliente, bajar el fuego y sin dejar de revolver se hace hervir durante 10 minutos. volcar la preparación en moldes individuales o bien en un molde grande, espolvorear con canela y dejar enfriar.
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