Ingredientes:
- 2 rodajas de salmón
- 1 papa grande
- 1 cebolla cabezona
- 1 pimiento verde
- 1/2 copita de vino blanco seco
- 1 tomate grande
- Perejil picado
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
- Una cabeza de ajo
- Mucho amor y Pasión
Preparación:
Corte la papa en pedazos pequeños, la cebolla en aros y el pimiento también en aros; fríe cada elemento por separado hasta que estén en su punto ( la papa no debe dorar mucho); pica el ajo menudo y mézclese con el vino blanco y el perejil, corta el tomate en rodajas finas; unta una fuente de horno con aceite de oliva y coloque un lecho de rodajas de papa, encima la cebolla, encima el pimiento, el tomate y para terminar las rodajas de salmón debidamente salpimentadas; meta al horno cinco minutos; eche encima la mezcla de vino blanco, ajo y perejil y deje cinco minutos más en el horno o el término suficiente de acuerdo al grueso de las rodajas del salmón.
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