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Tuesday, August 25, 2015

COMO SE PREPARA CARNE VEGETAL DE LENTEJAS

  • Ingredientes:
  • 400 gramos de lentejas
  • Zanahoria
  • Cebolla
  • Perejil
  • Pimentón
  • Orégano
  • Pimienta
  • Mucho Amor y Pasión

  • Preparación:
  • Deja las lentejas remojando en un bol con agua toda la noche anterior a su preparación. Al otro día, retira el agua sobrante y coloca las lentejas en una licuadora o en un procesador de alimentos. Licúa hasta obtener una masa consistente.
Luego, haz un sofrito con todos los vegetales picados en trozos muy pequeños. Agrega las especias generosamente y echa sal a tu gusto.
Deja enfriar el sofrito y agrégalo a la mezcla de las lentejas en un bol. Amasa bien y dale forma de carne.
Colocarlo a freír a fuego moderado hasta que veas que la superficie queda tostadita y marrón. Sírvase caliente.

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