COMO SE PREPARAN CHORIZOS VEGETARIANOS

INGREDIENTES:


- 100 gr tomates deshidratados


- 100 gr (3/4 de taza) semillas de girasol


- 50 gr (1/4 de taza + 2 CDAS) semillas de calabaza


- 1-2 dientes de ajo


- ¼ cdta de sal


- 1/8 cdta comino molido


- ½ cdta paprika


- ¼ taza semillas de linaza molidas (opcional; no es necesario)



QUE MÁS NECESITAMOS:


- Procesadora de alimentos



PASOS:


1. Remojar los tomates deshidratados en agua durante aprox. 1 hora.


2. Poner las semillas de girasol y calabaza, tomates deshidratados y ajo en la procesadora de alimentos. Procesar hasta obtener una masa pegajosa, con pedacitos visibles de tomates y semillas. Si es necesario agregar un poquito (no mucho para que no quede demasiado líquido) de agua donde se remojaron los tomates.


3. Agregar condimentos y procesar otro poquito o mezclar.


4. Si la masa no se moldea fácilmente, agregar semillas de linaza molidas y mezclar.


5. Formar “chorizos” de la masa. Se forman bien poniendo la masa dentro de una bolsa de plástico o envolviendo la masa en un poco de vinipel (película transparente para guardar alimentos).


6. Dejar los “chorizos” en la nevera para que se pongan un poco duros. 

7. Cortar y servir! Se pueden servir con la ensalada, con espaguetis de zucchini, con un poco de mostaza o solitos. Buen provecho!