Ingredientes:
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- ½ queso de soja firme
- 1 manojo de cebolletas (cebollinos, cebolla de verdeo, cebolla china,
- 1 cucharada de jengibre
- 1 cucharada de ajo
- 1 pimiento rojo en cubitos
- 1 taza de carne de soja (proteína de soja) o puede utilizar los perros calientes veggies cortados en rodajas
- Pimienta y comino al gusto
- 4 tazas de arroz cocido (frío)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- Mucho Amor y Pasión
Preparación:
- Hidrate la carne de soja (proteína de soja) con agua caliente unos 10 minutos, luego lave y aprietela.
- Añádele pimienta y comino
- Freir el jengibre y el ajo machacado en un wok.
- Agregue la carne de soja y el tofu y saltee entre 5 a 7 minutos
- Añada la salsa de soja, la cebolla y el pimiento rojo (rehogamos durante un minuto)
- Agregue el arroz frío, revuelva y añada más salsa de soja y por último añada algunas gotas de aceite de sésamo.
- Añada sal al gusto.
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