Ingredientes:
- 1 coliflor
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 3 cucharadas de vinagre
- 1 limón
- Sal y pimienta blanca al gusto
- 3 cucharadas de perejil picado
- ½ cucharada de azúcar
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- ½ sobre de mayonesa
- Mucho amor y pasión
Preparación:
Se cuece en agua con sal una coliflor muy dura y fresca, colocándole al hervir un poquito de bicarbonato; cuando esté blanda, sin dejar que pierda su forma, se le corta el tallo y se coloca en el centro de la ensaladera, se baña con vinagre mezclado con jugo de limón, sal, aceite, pimienta blanca, perejil picado y un poco de azúcar; se rodea con una buena salsa mayonesa.
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