Ingredientes: (como para 8 contribuyentes adultos)
- 200 grs. de azúcar
- 250 grs. de zanahorias
- 200 gras de almendras en polvo
- 1 vasito de vino color caoba
- 4 huevos
- 2 cucharadas soperas de harina
- Mucho Amor y Pasión
Preparación:
Pelar las zanahorias y cocinarlas en agua sin sal. Hecho lo
cual, las pone en la licuadora y me las hace puré. Verter entonces
en el vaso todos los demás ingredientes y mezclarlos bien.
La cual mezcla echaréis en una fuente de pyrex, apta para
horno, no demasiado grande ni demasiado alta. Precalentar el horno
a -digamos- 150 grados y hornear la fuente (y su contenido) durante tres cuartos de hora.
Desmoldar, y servir, habiendo echado previamente por encima
chocolate fundido. Si es para merienda, cortar previamente en
cuadraditos.
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