Ingredientes:para 4 personas.
- 2 kg de papas.
- 1 ají verde.
- 1 ají morro.
- 2 tomates
- 3/4litro de crema de leche
- 2 cebollas.
- 3/4 litro de leche.
- 1/4 litro de vino
- 200 Gramos de Queso Cremoso
- orégano, sal y pimienta a gusto
- Mucho Amor y Pasión
Preparación:
Se cortan las cebollas en trozos pequeños y se rehoga en en una cacerola
con una pizca de aceite, luego se cortan los ajíes en trozos pequeños y se
mezcla con la cebolla se le agrega el queso cortado en cubitos pequeños.Se
le agrega el vino , cuando se evaporo el alcohol se vierte la leche y crema
y se deja hervir 5 minutos.
Por ultimo se cortan las papas en rodajas finas y se fríen en aceite bien
caliente.
Se sirve las papas y se las chorrea con la salsa.
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