Ingredientes:
- 500 Gr de almendras
- 200 Gr de agua
- 300 Gr de azúcar
- Mucho Amor y Pasión
Preparación:
Las almendras ya
sin cáscaras la ponemos en un recipiente con el azúcar y el agua.
ponemos al fuego
y dejamos hervir lentamente hasta que se evapore toda el agua sin dejar de
mover con cuchara de madera,para que el azúcar no se queme ni se pegue.
Se sigue
removiendo hasta que tomen color carmín.
Las ponemos en lo
alto de un mármol y las soltamos con la cuchara unas de otras. Cuando estén
frías se ponen en frascos de cristal cerrados herméticamente.
Se conservan así
durante mucho tiempo.
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