Ingredientes:
- - 1 pollo entero
- - 2 o 3 dientes de ajo
- - un ramito de hierbas aromáticas
- - unas patatas
- - unas zanahorias
- - 1 o 2 cebollas
- - albahaca
- - sal
- - pimienta
- -Mucho Amor y Pasión
Preparación:
Untar con
aceite una fuente para ir al horno y colocar el pollo entero
(pero limpio, eh?)
salpimentado y con la albahaca esparcida por todos los
lados. En su interior
colocar los dientes de ajo y el ramito de hierbas.
Colocar también en la
fuente la cebolla cordata en rodajas, no muy finas,
unas patatas cortadas y redondeadas y unas zanahorias cortadas pequeñas y
redondeadas.
Cocer todo al horno
muy bajo (150º o un poco menos) durante una 1h. y 45
minutos. Cuando falten unos
30 o 45 minutos para finalizar la cocción, le hecha
una taza de vino por encima y durante el resto
de la cocción y lo va bañando de vez en cuando con este jugo.
Ya verás como va a
quedar un pollo muy jugoso y tierno.
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