Ingredientes
- Kilo y medio de pulpitos
- 1 taza de salsa de tomate
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de aceite
- Sal, pimienta y romero
- Mucho Amor y Pasión
Preparación:
Lavar bien los
pulpitos y dejarlos escurrir. Poner el aceite en una
sartén, añadir los
ajos, el perejil y una ramita de romero y rehogar
los pulpitos por
espacio de diez minutos.
Rociarlo luego
con el vino blanco y la salsa de tomate, sazonar de sal
y pimienta y dejar
cocer una hora aproximadamente. Si espesa demasiado
aclararlo con un poco
de agua fría durante la cocción.
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