Ingredientes:
- 1 lechuga escarola grande
- 1 granada grande
- vinagre de jerez
- aceite de oliva extra virgen
- 2 dientes de ajo
- sal y comino
- Mucho Amor y Pasión
Preparación:
Deshojar la escarola, cortarla en trocitos y lavarla bien. Desgranar
la granada, eliminando todas las pieles amarillas. En una ensaladera
poner la granada y la escarola y revolver bien para que la granada
no quede en el fondo.
Preparar la vinagreta: Mezclar el aceite y el vinagre a gusto de cada
uno. Prensar los dos dientes de ajo, mezclando esto
con el aceite y el vinagre. Poner sal y comino a gusto. Verter
esto sobre la escarola y la granada.
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