Ingredientes:
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- 12 tazas de agua
- 2 libras de camarones sin pelar
- 1 libra de papa
- 5 plátanos verdes
- ½ taza de refrito
- 1 taza de leche de coco
- Sal y pimienta al gusto
- Mucho amor y pasión
Preparación:
Se pone a cocinar el agua, se le agregan los camarones, se dejan cocinar por cinco minutos, se sacan y se pelan; en el caldo se ponen a cocinar los plátanos ( cuatro, pelados y partidos en pedazos, uno raspado con concha de pianga- rebanadas), las papas por treinta minutos a fuego alto; se le agrega el refrito, sal y pimienta; se revuelve, se baja a fuego lento; se le incorpora la leche de coco y los camarones pelados; se tapa y se deja conservar por diez minutos; se sirva con arroz.-
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