Ingredientes:
- 10 naranjas agrias
- 1 ½ libra de azúcar
- 1 cucharada de Maizena
- 4 cucharadas de mantequilla
- Canela en polvo
- 8 huevos
- Mucho amor y pasión
Preparación:
Se pelan las naranjas agrias, se exprimen y se cuela el jugo, a este se le agrega libra y media de azúcar y una cucharada de maizena y se pone al fuego dejando que hierva para espumarlo, se retira, se deja enfriar, se le agregan ocho yemas batidas y ocho claras a la nieve; se coloca al horno en una fuente untada de mantequilla; se espolvorea con canela.-
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