SOPA DE QUESO

Ingredientes:

•  
• ¼ de libra de queso
• ½ taza de Maizena
• 2 tazas de leche
• 3 huevos
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cubo de caldo de carne
•  Sal y pimienta al gusto
• 1 tarro de alcaparras
• 1 rama de perejil
• Mucho amor y Pasión

Preparación:

Se disuelve media taza  de Maizena en dos tazas de leche y se mezclan en un buen caldo hirviendo, revolviendo constantemente para que no se formen grumos y cuando haya espesado se le pone cuadritos de queso, tres huevos cocidos triturados con un tenedor, dos cucharadas de mantequilla, pimienta y sal al gusto, perejil picado y el tarro de alcaparras y se sirve inmediatamente.-