- 1 taza grande de arroz.-
- 1 taza grande de pony malta .-
- 1 taza grande de agua.-
- ½ libra de jamón.-
- ¼ libra de pasitas pequeñas.-
- 2 cebollas cabezonas en ruedas finas.-
- ½ taza de aceite de oliva.-
- Sal al gusto.-
- Mucho amor y pasión.-
En la olla se sofríe la cebolla en el aceite; luego se le echa el agua y la pony malta, cuando este hirviendo, se le echa el arroz bien escurrido y cuando hierva, se le echa el jamón picado en cuadritos, las pasitas y la sal al gusto y se revuelve muy despacio y se deja secar, tapado y a fuego lento (bajo).-
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