Ingredientes
- 3 Plátanos verdes
- ½ libra de tocino
- 2 huevos
- 4 cucharadas de Maizena
- 1 manojo de Cilantro
- Mucho Amor y Pasión
Preparación
Se fríen (fritar) los plátanos cortados en rebanadas gruesas; el tocino se fríen hasta quedar bien tostados ( chicharrones); se muelen las tostadas de plátano con los chicharrones; se amasan bien y se forman arepitas o bolas; se untan de huevo batido y se pasa por la Maizena en polvo y se colocan en un caldo caliente; se dejan hervir y se sirva con cilantro picado.
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