Dulce de Brevas

Ingredientes:

• 6 tazas de agua.
• 2 libras  de brevas.
• 3libras  de azúcar.
• Jugo de limón. Gotas.
• 2 astillas de canela
• 1 clavo de olor (opcional)
• Mucho Amor y Pasión

Preparación:

En la parte de arriba de las brevas, se hace un corte en forma de cruz;

se cocinan las brevas con las astillas de canela  en 4 tazas de agua en olla a presión u olla atómica u olla pitadora  por 10 minutos; se destapa la olla;  Se agrega el azúcar y dos tazas mas de agua y se dejan calar por 3 horas a fuego lento.
Se le ponen unas gotas de limón y se revuelven; se dejan enfriar.-