Ingredientes:
- 1 libra de lomo de cerdo
- 1 huevo
- 2 cucharadas de maizena
- Aceite
- 1 taza de leche
- ½ frasco de alcaparras molidas
- 1 copita de vino
- Mucho amor y pasión
Preparación:
Se parte el lomo en tajadas delgadas, se revuelven en la mezcla del huevo batido con la Maizena y se fríen en el aceite caliente; las tajadas se colocan en un perol: se mezcla la leche con las alcaparras molidas y el vino y se vierte encima de la carne; se mete al horno hasta que esté blanda y la salsa hay espesado.-
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