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Monday, March 19, 2012

LOMO DE CERDO ALCAPARRADO


Ingredientes:
  • 1 libra de lomo de cerdo
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de maizena
  • Aceite
  • 1 taza de leche
  • ½ frasco de alcaparras molidas
  • 1 copita de vino
  • Mucho amor y pasión

Preparación:
Se parte el lomo en tajadas delgadas, se revuelven en la mezcla del huevo batido con la Maizena y se fríen en el aceite caliente; las tajadas  se colocan  en un perol: se mezcla la leche con las alcaparras molidas y el vino y se vierte encima  de la carne; se mete al horno hasta que esté blanda y la salsa hay espesado.-

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