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Monday, March 26, 2012

PASTEL CON CREMA DE BANANO


Ingredientes:
  • ½ taza de azúcar
  • 5 cucharadas de Maizena
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 tazas de leche
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 bananos
  • 1 limón
  •  Mucho amor y pasión

Preparación:
Ponga la leche a hervir; combine el azúcar, la Maizena previamente desleída  en leche y la sal y viértelo en la leche que sobra, revolviendo constantemente hasta que espese; eche poca cantidad de la mezcla caliente a las yemas y luego devuelva toda la mezcla cocinándola un minuto más, sin dejar de revolver; bájelo del fuego y añada la mantequilla y la esencia, déjelo enfriar; pele los bananos y tájelos, mojándolos con el jugo de limón; vierta la mezcla sobre los bananos y  decore el pastel artísticamente.

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