Ingredientes:
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- 1 libra d hígado de cerdo
- 2 cucharadas de aceite
- 1 taza de caldo de carne
- 2 cucharadas de Maizena
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Mucho amor y pasión
Preparación:
El hígado se pone en agua por quince minutos y después se seca; en el aceite se frita el hígado tajado; después se le vierte caldo de carne y cuando esté cocinado el hígado, se pasa por un cedazo; la maizena se disuelve en agua y se añade a la sopa, dándole un hervor con la sal y la pimienta; se sirva con tajadas de huevo cocido.-
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