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Wednesday, March 21, 2012

RECETA DE CARNE ( BISTEC DE PUNTA DE ANCA)


Ingredientes:
  • 1 libra de carne  punta de anca
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 2 limones
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
  • Mucho amor y pasión

Preparación:
Se le quitan los nervios a la carne, pero no la grasa; se corta en dirección contraria a las fibras, en tajadas no muy gruesas; se untan en aceite, sal, pimienta y el jugo de los limones y se deja así  varias horas; se pone en la sartén una cucharada de aceite y una cucharada de mantequilla, cuando esté  muy caliente se doran en ellas la carne por ambos lados; se sirve inmediatamente.-

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