Ingredientes:
- 8 huevos
- 4 cucharadas de Maizena
- ½ taza de leche
- 3 cucharadas de queso rallado
- 3 cucharadas de mantequilla
- 5 tajadas de pan francés
- Aceite de olivas
- Perejil
- Sal y pimienta al gusto
- Mucho amor y pasión
Preparación:
Se revuelven los huevos, la Maizena, la leche, sal y pimienta; derrita la mantequilla y añádale el queso y la mezcla de los huevos; revuelva constantemente mientras espesa; haga un montón en un plato redondo y adórnelo con medialunas, que son cortadas del pan francés y fritas en aceite, el perejil se frita también y se espolvorea la tortilla.
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