BOLITAS DE ANCHOAS

Ingredientes:

•  
• 4 papas grandes
• 1 caja de anchoas
• 2 cucharadas de mayonesa
• Sal al gusto
• 1 huevo
• 3 cucharadas de Maizena
• ½ taza de polvo de bizcocho
• Mucho amor y pasión

Preparación:

Se trituran cuatro papas grandes cocidas, se mezclan con una caja de anchoas, también trituradas con su aceite, dos cucharadas de mayonesa y sal suficiente; se forman bolitas pequeñas y se untan en huevo batido con tres cucharadas de Maizena, se revuelcan en polvo de bizcocho y se fríen en aceite caliente.-