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Wednesday, January 25, 2012

TALLARINES DE LUJO

Ingredientes:
  •  
  • 1 libra de tallarines al huevo
  • ½ taza de jamón
  • ¼ taza de queso rallado
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 huevos
  • Sal al gusto
  • Mucho amor y pasión

Preparación:
El jamón se corta en tiras y cuadritos; los tallarines se colocan a hervir en agua con un poco de sal; cuando hierva el agua, se escurren cuando están un poco duros; unos minutos antes de  escurrir los tallarines,  se disuelve la mantequilla en una sartén grande y se echa el jamón cortado en tiras y cuadritos y se vierten los tallarines y se revuelven con dos tenedores para no  romperlos; se quita la sartén del fuego y se añaden las yemas de los dos huevos batidas aparte con un poco de sal y el queso; se mezcla y se pasan los tallarines a una fuente.-

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