COMPOTA DE DURAZNO

Ingredientes:

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• 4 duraznos maduros
• 6 cucharadas de azúcar
• 4 cucharadas de panela rallada
• Sal y canela  al gusto
• 1 copa de vino Moscatel
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 huevo
• Mucho amor y pasión

Preparación:

Se calan los duraznos en almíbar de azúcar y panela mezclados, se colocan en la compotera y el almíbar  se mezcla con una yema de huevo, cinco bizcochuelos  desmenuzados una cucharada de mantequilla, sal y canela al gusto y una copa de vino Moscatel. Se le coloca encima de los duraznos y se mete al horno a 350 Grados centígrados por 10 minutos, espolvoreados con el polvo de bizcochuelo.-