SALSA DE HONGOS

Ingredientes:

• 1 taza grande hongos
• 1 taza de caldo o leche
• ½ vaso de vino blanco
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada  de harina de trigo
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharas de perejil
• Mucho amor y pasión

Preparación:

Se mezcla una taza grande de hongos picados, con una taza de caldo de gallina o leche, medio vaso  de vino blanco, dos cucharadas de mantequilla, sal y pimienta al gusto; se coloca al fuego y cuando esté hirviendo se agrega una cucharadas de harina de trigo  que previamente se ha dorado en el horno o sartén , disuelta en un poco de agua; se deja hervir, revolviendo hasta que espese; antes de servirla, se le coloca un huevo duro triturado y perejil finamente picado.-.