Ingredientes:
-
- 12 papas
- ¼ pocillo de vinagre
- ½ pocillo de aceite de oliva
- Sal, mostaza y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de perejil
- 2 huevos
- 4 hojas de lechuga
- 1 sobre de mayonesa
- Mucho amor y pasión
Preparación:
Se cocinan las papas sin pelar y cuando estén blandas se pelan y se pican menudamente; se mezcla el vinagre, el aceite de oliva, dos huevos cocidos triturados, la sal, la pimienta y la mostaza; se une esto con las papas revolviendo muy bien y se colocan en moldecitos y se vacían en una bandeja adornada con hojas de lechuga y un copete de mayonesa.-
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