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Saturday, January 28, 2012

PALITOS DE QUESO FRITOS

Ingredientes:
  •  
  • ½ libra de queso gruyere
  • ½ taza de harina de trigo
  • 2 huevos
  • ½ taza de leche
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto 
  • Mucho amor y pasión

Preparación:
Se corta el queso en barritas gruesas y largas, como el dedo pulgar; se pone la harina de trigo en un fondo  hondo y se vierte la leche, revolviendo con un batidor para evitar que se formen grumos; se le echa un poco de sal, se añaden dos cucharadas de aceite de olivas y las yemas de los huevos; se baten las claras a punto de nieve y se incorporan  a la mezcla, mezclando con mucho cuidado para que no se corte, en una sartén se pone a calentar el aceite de oliva y se rebosan los palitos de queso en la mezcla y se fríen en el aceite.-

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