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Monday, January 16, 2012

SALSA DE AJI

Ingredientes:

  • 10 ajíes dulces
  • 1 cebolla redonda
  • 1 ramillete de hierbas ( perejil, cilantro, cimarrón)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 copa de vinagre 
  • Mucho amor y pasión

Preparación:
Se limpian y muelen diez ajíes  dulces, se agrega una cebolla redonda picada finamente, el ramillete de hierbas bien picado, sal y pimienta al gusto, el vinagre suficiente para cubrir el ají molido y dos cucharadas de aceite; puede darse un hervor o usarse crudo.-

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