HUEVOS EN PURÉ DE PAPAS

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Ingredientes:

• 4 huevos
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 tazas de leche
• 3 papas grandes
• Sal y Pimienta al gusto
• 3 cucharadas de salsa blanca
• 1 frasco tarro de alcaparras
• Mucho Amor y Pasión

Preparación:
Se baten la mantequilla, la leche, la  sal y pimienta con el puré hecho con las papas cocidas; se coloca en una fuente y se cubren con un picadillo de huevos cocidos que lleva la salsa blanca y las alcaparras.-