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Thursday, December 15, 2011

POLLO EN ESTOFADO

Pollo estofadoImage by calafellvalo via Flickr
Ingredientes:

  • 1 pollo grande
  • 1 limón
  • 2 cebollas redondas
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de Maizena
  • 2 papas grandes
  • 1 taza de leche
  • Mucho amor y pasión

Preparación:
Se despresa el pollo, se aliña con limón, sal y pimienta y la cebolla redonda, rallada; al día siguientes se envuelve cada pedazo del pollo en huevo batido con una cucharada de Maizena y un poco de sal y se fríe en aceite caliente; se colocan luego en una fuente o cacerola con rebanadas delgadas de papa; se baña con una taza de leche y el jugo que soltó el pollo el día anterior y se mete al horno a 350 Grados Centígrados por 30 minutos o se suda a fuego lento hasta que las papas estén blandas.-


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