MOJICÓN ESPECIAL

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Ingredientes:

• 2 cucharadas de levadura
• 2 taza de harina de trigo
• 5 huevos
• 1 taza de libra de azúcar
• ¼ de libra de mantequilla derretida
• 1 taza de leche
• ½ taza de azúcar pulverizada
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharada de aguardiente
• Mucho amor y pasión

Preparación:
Se disuelven las dos cucharadas de levadura en una taza de leche tibia, agregando una taza de harina y se deja reposar por cuatro horas;  se le coloca una taza de azúcar, 4 huevos batidos separadamente, ¼ de mantequilla, una cucharada de aceite, 1 cucharada de aguardiente y la harina restante para formar una masa  suave; se deja la pasta hasta el día siguiente; se forman  los mojicones, se les unta huevo batido y azúcar pulverizada y se asan en el horno a 350 Grados Centígrados.-