POSTRE DE ARROZ CON LECHE

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Ingredientes:

• ½ libra de arroz
• 1 litro de leche 
• 1 libra de azúcar
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 astilla de canela
• 2 huevos
• Mucho amor y pasión

Preparación:
Se lava muy bien ½ libra de arroz y se coloca al fuego con agua suficiente para cubrirlo; cuando esté cocido y seco se agrega un litro de leche, una libra de azúcar, tres cucharadas de mantequilla y la astilla de canela; se deja hervir lentamente y al tiempo de retirarlo, se le mezclan dos yemas batidas, revolviendo suavemente, para que se mezclen.-